ホンモロコ養殖を地道に続けた結果！最適育成はこれ！

2026年7月14日

FarmNozomi代表の齊藤です。

ホンモロコの養殖を始めて、気が付けば4年が経ちました。

養殖を始めたきっかけは、「休耕田で簡単に育てられる」「高級魚だから高く売れる」という情報を目にしたことです。

「これなら自分にもできるかもしれない。」

そんな軽い気持ちで始めましたが、実際に飼育してみると奥が深く、試行錯誤を繰り返すうちに夢中になっていました。

しかし、現在のFarmNozomiではホンモロコの販売までは至っていません。

理由は「育てられないから」ではありません。

これまで池へ放流した個体がサギやカワウなどの害獣に食べられたり、大雨による崖崩れで池が被害を受けたりと、自然環境によるトラブルが何度も発生しました。

そして、最大の課題は事業規模です。

私は整骨院を経営しながら、養蜂や果樹栽培にも取り組んでいます。

魚を育てることはできても、加工施設の整備や鮮魚販売に必要な許可の取得、販売体制の構築まで手が回らず、販売まで進められていないのが現状です。

そのため、この数年間はホンモロコを約3,000匹規模で維持し、飼育技術を磨くことを優先してきました。

そして今年、ようやく本格的に養殖規模を拡大する決断をしました。

これまでのように池への放流だけに頼るのではなく、大型容器を活用した養殖にも挑戦し、より安定して数を増やせる環境を整えていきます。

途中で何度も「もうやめよう」と思ったこともありました。

それでも4年間続けてきたことで、ホンモロコを育てる技術には自信が持てるようになりました。

この記事では、私が実際に経験した失敗や改善方法、そしてこれから3,000匹以上の養殖を目指して取り組む内容を、実体験をもとに紹介していきます。

これからホンモロコ養殖を始めたい方や、なかなか増やせず悩んでいる方の参考になれば幸いです。

個体を大きく元気に育てるには

4年間で分かった失敗ランキング
水の安定性
餌

4年間で分かった失敗ランキング

第1位　触りすぎ

稚魚は弱いので毎日水替えすると逆に死ぬ。けれども生まれてすぐ何かしないと焦るのは分かりますが必要無いです。適切な餌を上げてあとはほぼ放置です。私は朝、昼、夕方少し餌を追加するだけです。

第2位　餌

重複しますが餌切れです。粉餌は初期はNGです。下に大量に書きますが○○○○○がオススメです。

第3位　水の状態

酸欠・硝酸濃度・PHです。様々な実験をしましたが容器ごとにPH濃度が異なります。私は安定するようにアナカリスを少し入れています。アナカリスじゃなくても水草を入れて硝酸の吸収をさせると良いです。PHの確認はこの機器を使うと便利です。

水産養殖専用水質測定器 5 in 1 pH/EC/TDS/塩分濃度/温度測定器 PPM検査塩分濃度計自動温度補償減塩生活水耕海水水族館海洋錦

PH濃度が分かります。容器ごとで測ると酸性に傾くスピードが速い容器があったりするので水替えの頻度や濾過の強さの設定に役立ちます。

水の安定性

魚にとって水は私達人間でいう所の空気です。

水の中を快適にする事こそ、最も魚に取って大事な事です。

水の安定性を高めるために重要な事は

水換え
酸素供給

この２つです。

水換えをする事により代謝向上＋PH濃度の維持が出来ます。水替えが少ないと糞尿まみれでいい環境とはいえません。魚の尿はアンモニアです。アンモニアは濾過を行うと硝酸になります。無害という訳では無いので入れ替えて代謝向上を行う事でストレスを貯めずに良い環境で飼育・養殖が可能になります。

水替え方法

水替えは沈殿する物をサイフォンの原理で除去しつつ、2日に一回程度1/3換えます。この際に私は水のポリタンクで水の汲み置きを行いカルキ抜きをします。私の住んでいる地域は全然カルキ臭がしないので飲めるレベルです。去年カルキ抜きをしないで水替えしたグループがありましたが非常に元気に成長しました。カルキが強い地域にお住まいの方は水替え量などはご注意ください。

濾過器タイミング（超重要）

ホンモロコの個体は小さいです。

それ故に最も苦戦したのは濾過器の導入タイミングです。

孵化して１ヶ月はほぼ水換えは要りません。容器容量にもよりますが1ヶ月は少しだけ水を捨ててゾウリムシの入った水を継ぎ足す作業で十分です。最初の頃はアンモニア濃度を気にして触り過ぎて何度もやられた記憶があります。

その後はサイズで判断します。エアレーション＋3日に一回程度少し水を捨てながら沈殿粉餌の除去をしてゾウリムシ水を追加。

3か月以降は濾過ボーイがオススメ

本体

GEX　ロカボーイM　バクテリアパワー　本体　投げ込み式フィルター　ブクブク　関東当日便

交換用

GEX　ロカボーイM　活性炭マット　3個パックN　関東当日便

このロカボーイの良い所はエアレーションの分岐を換えるだけで頻繁な水替えは必要なくチビ個体を傷つけず育てる事が可能です。

AIで作成しましたが現場で稚魚飼育した際に非常に良いと感じました。私も3ヶ月育成した後はロカボーイを使用しています。

私は現在

・ロカボーイM×10個

・大型濾過器4台

・エアーポンプ4台

を使い分けています。

その中でも最もコスパが良かったのがロカボーイMでした。

理由は

巻き込み事故が少ない
掃除が簡単
価格が安い
水が安定する

正直、ロカボーイは本当に良いです。現在、針子から2ヶ月で個体がどんどん減るので悩んでいる方は是非ロカボーイ使ってみて下さい。

大きくなって水中ポンプに巻き込まれないサイズになれば大きな濾過器を導入して循環力を上げてガンガン大きくしていきます。

餌の重要性

本ブログを見て下さる方も餌に関しては悩む方が多いと思います。針子の育成にはずっと悩まされてましたが私は現在の最適解はこれ！！！というものを発見しました。

圧倒的に「ゾウリムシ」です。

※顕微鏡が無くても目視出来るので余計なものを買わないように！！！ガラス瓶が見やすいからゾウリムシ種はガラス培養がオススメ！

私自身、先生がいない状態で手探りで実験を繰り返してきました。グリーンウォーター、ミジンコ、PSBなど繰り返し試行錯誤した際に田んぼの水を持ってきて育てた際に成長力＋死に個体が少ないことが分かったのでゾウリムシをひたすら培養して与え続けた際、水面まで餌を取りに来るまで成長が早かったり、常に供給出来るため成長が早い事を発見しました。

ゾウリムシが最高な理由

常に食べれる（餓死の心配が減る）
培養が楽（コスパ最強）
グリーンウォーターと違い酸欠リスクが無い
濁らないので個体の確認がしやすい
ずっと使える（成長増進）

まとめ

今回はホンモロコの育成についてでした。

より良い個体を育てるためには水替えで硝酸濃度を落として水に酸素を大量に含ませつつゾウリムシで餌を常に供給できる環境を作ってあげて粉餌をこまめに与える事で1年で産卵できるクオリティまで持って行くことが可能になります。

私は4年間で

50匹

↓

200匹

↓

1000匹

↓

そしてようやく

「1年で産卵出来る個体」まで育てられるようになりました。

まだ販売までは到達していません。

しかし、

ここまで積み重ねた技術は今後3,000匹以上の養殖へ必ず生きると考えています。

これからも失敗も成功も隠さず、このブログで公開していきます。

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この記事を書いた人

syota 代表

宮崎県高原町で整骨院を10年経営。
整骨院を経営しながら祖父と父から農地を引き継ぎ、養蜂と果樹に日々奮闘中！！現在は果物加工と農地拡大を目標に頑張っています。

ホンモロコ養殖を地道に続けた結果！最適育成はこれ！