ホンモロコ　育て方– tag –

FarmNozomi代表の齊藤です。 ホンモロコの養殖を始めて、気が付けば4年が経ちました。 養殖を始めたきっかけは、「休耕田で簡単に育てられる」「高級魚だから高く売れる」という情報を目にしたことです。 「これなら自分にもできるかもしれない。」 そんな...

こんにちは FarmNozomi代表　齊藤です。 今回は二年前から着手しているホンモロコの事をご紹介したいと思います。 ホンモロコは、琵琶湖をはじめとする日本の淡水に生息する小型の魚で、昔から食用魚として親しまれてきました。最近では、その希少性や美味...